Kaja og Marius' oppskrifter

Til 4 brød:

4 klumper gjær (eller 4 poser tørr)
1.2l lunkent vann
ca 1dl smeltet smør eller solsikkeolje
2 ts salt
9 dl siktet rugmel (evt sammalt)
2l hvetemel

For ekstra luftige brød kan hvetemelet siktes.

Bland alt til en deig og hev i bollen (Ikke så veldig lenge men til du ser det har hevet godt)

Ha litt mel på bakebordet og hell ut deigen. Skjær den i 4 biter. Form til fire kuler uten å kna så mye.

Du kan steke 4 brød på en plate eller to brød på hver plate. Skjær 3 renner i hvert brød og så etterhev.

Stekes på 225 grader i 30 minutter. Avkjøles på rist.

Når du skal spise så skjær brødet først i to og så sett en halvpart med snittfraten ned på skjærefjøla og så skjærer du sånn at du får halve skiver.